終於有時間來寫一篇老夥房食記,吃了超多次,帶長輩來用餐絕對不會被打槍的餐廳。 環境非常幽境,雖然身處小巷弄,但空間乾淨舒適,據說有魏德聖導演的加持(傳說是親戚或朋友關係),但這不是重點,就算沒有魏導加分,本身實力還是值得拍手。
就算隱身巷弄 ,就算找不到,饕客還是絡繹不絕
要轉兩三個彎才能找到,巷子非常窄,建議停好車步行進入,走一小段路能感受小巷弄的寧靜。剛好是個雨天,隔外顯的不一樣。
復古紅磚牆,顯的格外不同,好看而不俗氣
店內皆以實心木頭桌椅爲主 ,大方又大氣,很幸運的大雨天又是平常日,客人不多才能盡情拍照,以前都是沒訂位絕對吃不到!
CP值絕高,小菜主餐點心都好吃
雖然沒有華麗的容器裝盤,但每一個細節都能感受到老闆對食材的用心,我個人很喜歡右上角的小菜,新鮮的蘋果加上碎花生,非常清爽不膩,超好吃! 每道小菜都會依循當季節所提供的食材來調味。
麻油雞燉飯- 超麻香麻油,厚實雞腿肉
以前只吃過西式燉飯,這道中式麻油雞燉飯,完全把西式燉飯的精神表現出來,軟硬適中的米粒,濕度恰到好處的口感,只是味道轉換成台式麻油雞,但口感與味道確都這麼合理,恰如其份。
雞腿肉也非常軟嫩,而切非常紮實,飽到升天。
水煮牛/魚 料多實在,剛剛好的辣度與香氣
今天點的是水煮牛肉,整鍋滿滿牛肉片,但有點偏肥,本身我是不太敢吃,但喜歡的都覺得很不錯,個人很重視湯頭,雖然略微偏甜,但整體來說是很入口的,淡淡的花椒香氣與辣味,感受的到是認真調味的湯頭,沒有化學辣的刺激與死辣,香菜的味道讓一切很合理。
超有誠意半斤半肉牛,軟嫩適中,辣的加分
紅燒手法的半筋半肉牛,是另一道我覺得也很好吃的菜,都好吃啦!但麻油雞跟這道非常合我味口,生辣椒把美味的層次更加分不少,因為半筋半肉的關係,不會讓你覺得很柴,反而很剛好,對於完全不敢吃不熟的肉品,整個很加分,雖然老闆有交待說湯不能喝,但我還是喝了好幾口,很棒啊!那個湯頭,辣的剛剛好,味道也很香氣十足。
媽媽必點的客式椒麻雞
雖然不是我喜歡的炸式椒麻,但媽媽來每次必點,淡淡的椒麻香氣,非常下飯,雞肉也很好吃!
整條的新鮮紅燒魚,重口味天堂
紅燒魚的香氣十足,每一口都吃的到新鮮的魚肉與紅燒的香氣,感受到烹調者的功力。
飯後甜點、水果,再來上一杯溫熱綠茶,解膩清爽
很意外的飯後居然還有小甜點,會依據季節的不同,可能是清爽的綠豆湯或是溫暖的紅豆紫米,手工布丁也好吃,我最喜歡的是右手邊熱熱的綠茶,去油解膩而且好喝又不澀。
整體來說我非常喜歡,從進門的冬瓜檸檬開胃,到每一道菜的口味,小菜的用心,直至飯後的甜點,都能感受到是一間讓人會想念的店! 當然每個人對於好吃的感受有差異,畢竟味覺總是伴著記憶和經驗,但店家的真誠和用心完全感受的到。由其帶長輩來基本上都不打槍,又能吃到自己愛吃的,經濟實惠Cp值高。
《老夥房-找不到餐廳》 地址:屏東縣長治鄉香揚路一巷57號 電話:08-7233451 營業時間:禮拜一公休日 AM11:00 ~ 14:00 PM17:00 ~ 19:00 |
